膏蟹怎么选|膏蟹的选购技巧

膏蟹膏满肉肥,素与鲍鱼、海参相媲美,享有“水产三珍”之誉。

膏蟹怎么选?膏蟹的选购技巧有哪些?螃蟹是一种非常营养的食物,以前可能大家都不怎么吃,但自从有了第一个吃螃蟹的人以后,喜欢吃螃蟹的人就渐渐多了起来,不少朋友都喜欢上了吃螃蟹,可是在超市购买螃蟹是,如何选购呢?这里52carb我爱大闸蟹小编就叫大家选肉蟹和膏蟹的方法。

肉蟹和膏蟹就是青蟹中的雄蟹和雌蟹,肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。膏蟹的膏,就是雌蟹的卵巢,膏蟹的膏质稠密,蒸熟后鲜红透亮,香滑可口。

区分肉蟹和膏蟹 ,蟹腹脐部呈三角形的是肉蟹,呈圆形的是膏蟹。

膏蟹的选购技巧

一看蟹壳,凡壳背呈黑绿色,带有亮光,为肉厚壮实的蟹。
二看蟹脐,蟹脐凸出来的,一般都膏肥脂满。
三看蟹足,凡蟹足上绒毛丛生,则蟹足老健。
四看活力,将蟹的腹部朝天,蟹能迅速用腿翻回的,则活力强,可选购。
五看雄雌,农历八、九月挑雌蟹,九月过后选雄蟹,此时雌、雄蟹的滋味和营养最佳。

以上就是选购肉蟹和膏蟹的方法了,一健康饮食的角度来讲,选择合适的蟹,不仅仅能够吃起来更美味,同时也会有更丰富的营养价值,所以说选蟹是非常重要的。

给TA买糖
共{{data.count}}人
人已赞赏
大闸蟹选购攻略

螃蟹要如何挑选|告诉你4个小方法

2021-1-30 22:38:35

品牌大全

京觅|遍寻天下鲜

2021-1-30 15:39:33

本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“52Crab.Com编辑上传提供”的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,更不表示本站支持购买和交易,本站对网页中内容的合法性、准确性、真实性、适用性、安全性等概不负责。版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。
0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索