蟹界名旦|青蟹

青蟹,一年四季都能看到青蟹,一般在11月底后,由于天气变冷,蟹会钻进地里冬眠。而在这半年期间,要数8月底至9月初的青蟹最为肥美,因为公母蟹还未进入交配期,没有体力消耗,因此肉质紧致有弹性。

别名:锯缘青蟹、黄甲蟹、膏蟹

上市时间:6月~11月

中国产地:台州三门、浙江宁波宁海

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大闸蟹种类

蟹界名旦|梭子蟹

2021-1-30 20:53:29

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