清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹怎么做 清蒸大闸蟹的家常做法是怎么做的,今天就跟着我爱大闸蟹小编来制作清蒸大闸蟹,清蒸大闸蟹的做法如下。

清蒸大闸蟹的做法
【主料】大闸蟹4只/6只
【调料】醋2汤匙、葱2段、姜1小块、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙

清蒸大闸蟹的步骤
1.大闸蟹用牙刷洗刷干净(可以多刷两遍,到出现清水);
2.蒸锅里放上足够的水,再放上少许料酒和姜丝;
3.凉水上锅,蒸15分钟左右;
4.蒸蟹的时候,将切末的姜和葱配上生抽、醋调成味汁,吃的时候蘸上就好,不过我真心喜欢空口吃,没汁也不蘸,吃完喝上一碗红糖水或是红枣姜茶就能解决蟹寒凉的问题了;
5.将蒸好的蟹解开绳子摆入盘中,开吃。

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