蟹八件之腰圆锤，其实主要作用就是敲打大闸蟹、青蟹等蟹类，促使蟹壳与蟹肉、蟹身分离。
腰圆锤，属于锤子形态的东西自然用于敲打，拿起一只蟹，在蟹背边缘轻轻敲打，将蟹壳松掉，有利于掀开蟹盖。如今的豪放派们，用手指便可掀开，所以大多餐厅已见不到这件工具了。
蟹八件|腰圆锤
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