“十一”长假来临
此时正是大闸蟹
收获与销售的旺季
秋风起，蟹脚痒
菊花开，闻蟹来
9月22日起
阳澄湖大闸蟹陆续开湖上市
今年的价格怎么样？质量如何？
网传目前的阳澄湖大闸蟹
都是“假的”
消息是否属实？
随小编走进市场，一探究竟！
买阳澄湖大闸蟹，谨防假冒！
“阳澄湖”作为大闸蟹品牌的“老大哥”，颇受大家欢迎。但近来不少网友表示，现在的阳澄湖大闸蟹都是假的。消息是否属实呢？记者走进北京一家水产批发市场了解情况。
据该市场监管人员介绍，9月22日起，阳澄湖大闸蟹已陆续上市。但网友的担忧也不无道理，目前所谓的“阳澄湖大闸蟹”，有大部分是“贴牌”产品。阳澄湖大闸蟹一年产出10000吨左右，而正品率却低至1%，其余99%都是所谓的“洗澡蟹”！
听一位朋友说过这么一句玩笑话：阳澄湖大闸蟹分五档，一档是祖祖辈辈生活在湖里的，二档是从小生活在湖里的，三档是旅居在湖里的，四档是最近在湖里洗过澡的，五档是最近看过沿湖风景的。
这些商贩惯用的伎俩就是用其它蟹贴牌卖，或者是放在阳澄湖里养一段时间再卖，也就是所谓的“洗澡蟹”，甚至直接在头天晚上放在围网中等着高价出售。
如何买到正宗阳澄湖大闸蟹？
就此来看，市场上的确存在“假蟹”，那如何能买到正宗阳澄湖大闸蟹呢？正确区分阳澄湖大闸蟹是有一套现成方法的。
首先就是认准正规的商家进行购买，新版蟹扣背面是一个小二维码，手机扫码进去可以看到这只蟹养殖全过程的信息，确保大家能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，正面图案红色为湖养的，正面图案蓝色为塘养的，主图也有农业农村部农产品地理标志。
另一方面，阳澄湖大闸蟹的8字箴言，也可帮助你准确分辨：青背白脐金爪黄毛。青背、白脐容易做手脚，但金爪、黄毛却只能在阳澄湖里自然慢慢形成。这就和黄河大鲤鱼金鳞赤尾、俊长健硕一样，有着自己独特的特征。
市场价格如何？
据江苏省苏州市农业农村局三级调研员陆志荣透露，今年阳澄湖大闸蟹长势良好，预计全年大闸蟹产量在10940吨左右。那么，它的价格如何？现在购买是最佳时段吗？
从记者在上海市一家菜市场了解的情况来看，简单概括有两点：一是螃蟹个头比去年大，二是目前价格相对较高。
在水产摊位上，一只只张牙舞爪、肥美壮硕的大闸蟹几乎占据了摊位的半壁江山，大闸蟹按产区、重量、品质，被分成不同规格。目前，阳澄湖大闸蟹4两左右58元/只，6两左右的98元/只。由于公蟹还未完全成熟，此时雌蟹肉质饱满，蟹黄肥美，因此居民采购以雌蟹为主。
该摊主表示，按照往年规律，市场里主打的阳澄湖大闸蟹规格是3两母蟹和4两公蟹，而今年的情况是，4两母蟹和5两公蟹的货源比较多。
水产摊主表示：
今年气温高，阳澄湖大闸蟹长势较好，产量会比去年多。但由于大闸蟹刚刚上市，价格相对高一些。等到国庆节之后，大闸蟹会大量上市，价格也会趋向平稳，预计下降20%左右。
经营户王先生介绍：
今年阳澄湖大闸蟹还不是最好的季节，饕客想要吃到最肥美的阳澄湖大闸蟹，要等到10月底会比较合适。
大闸蟹产地多，尝鲜也可以试试它们
除了阳澄湖大闸蟹以外，还有哪些产地的大闸蟹值得一尝呢？
放眼养殖大闸蟹的十大产区，主要分布在我国东部地区，其中江苏、湖北、安徽三省生产了全国近八成的大闸蟹。单单细数江苏省内的主要湖区，除了最出名的阳澄湖之外，太湖、高邮湖、固城湖、洪泽湖等也都是食客们餐桌上耳熟能详的大闸蟹产地。
“十一”期间，记者在盒马、七鲜等超市看到，大闸蟹已经被摆在生鲜水产柜台的显著位置，价格也不算贵。在七鲜超市，一只标明固城湖产地、二两五的母蟹只要23.9元一只，三两五的公蟹29.9元一只。而在菜市场，价格还要更实惠一些。
据北京一水产批发市场管理人员介绍，这几天，大闸蟹每天的到货量在4万斤-5万斤，货源主要来自江苏、安徽等地。根据规格不同，母蟹批发价格48-90元/斤，公蟹批发价格25-65元/斤，这价格和往年相比基本持平，质量上与阳澄湖大闸蟹所差无几。
最后，要提醒广大消费者
在购买和食用大闸蟹时
要注意选择正规渠道
索要发票或收据
如发现或遇到食品安全问题
可联系当地市场监管部门
进行投诉举报
